16 Sumber Karbohidrat Dan Fungsi Karbohidrat Bagi Tubuh

- Kali ini blog kesehatan akan membahas perihal beberapa jenis kuliner sumber karbohidrat terbarik pengganti nasi, serta fungsi karbohidrat bagi badan kita.

Apa itu karbohidrat? Karbohidrat merupakan senyawa yg disusun oleh unsur C, H & O. Keberadaan karbohidrat di bumi ini sangat melimpah & merupakan nutrisi yg sangat diharapkan oleh badan manusia.

Berdasarkan ukuran molekulnya, karbohidrat dibagi menjadi tiga, yaitu Monosakarida, Disakrida & Polisakrida. Sementara dalam ilmu gizi, karbohidrat dibedakan menjadi dua, yakni karbohidrat sederhana & karbohidrat kompleks. Pembahasan lebih lanjut mengenai hal ini akan diuraikan dalam artikel Jenis-Jenis Karbohidrat.

Fungsi Karbohidrat Bagi Tubuh Manusia

1. Sumber Energi Tubuh
Fungsi utama karbohidrat yakni sebagai pasokan utama energi bagi tubuh. Setiap gram karbohidrat menghasilkan 4 kkalori.Keberadaan karbohidrat di dalam tubuh, sebagian ada pada sirkulasi darah sebagai glukosa untuk keperluan energi, sebagian terdapat pada hati & jaringan otot sebagai glikogen, & sebagian lagi sisanya diubah menjadi lemak untuk kemudian disimpan sebagai ca&gan energi di dalam jaringan lemak.

2. Melancarkan Sistem Pencernaan
Makanan tinggi karbohidrat kaya akan serat yg berfungsi melancarkan sistem pencernaan & buang air besar. Serat pada kuliner sanggup membantu mencegah kegemukan, kanker usus besar, diabetes mellitus, & jantung koroner yg berkaitan dengan kolesterol tinggi.

3. Mengoptimalkan Fungsi Protein
Ketika kebutuhan karbohidrat harian tidak terpenuhi, maka tumbuh akan mengambil protein sebagai ca&gan energi. Akibatnya fungsi protein sebagai zat pembangun tidak optimal. Memenuhi kebutuhan karbohidrat akan menciptakan protein melakukan kiprah utamanya sebagai zat pembentuk tubuh.

4. Mengatur Metabolisme Lemak
Fungsi karbohidrat lainnya, yaitu sebagai pengatur metabolisme lemak dalam tubuh. Karbohidrat mencegah terjadinya oksidasi lemak yg tidak sempurna.

5. Karbohidrat Sebagai Pemanis Alami
Karbohidrat juga berfungsi sebagai pemberi rasa bagus pada makanan, khususnya monosakarida & disakarida. Gula tidak mempunyai rasa bagus yg sama, & Fruktosa yakni jenis gula yg paling manis.

Berbagai Jenis Makanan Sumber Karbohidrat

Karbohidrat merupakan senyawa yg keberadaannya sangat melimpah di dunia ini. Banyak sekali jenis kuliner yg mengandung karbohidrat. Berikut ini beberapa diantaranya:

1. Beras Merah

Kandungan tinggi seratnya yg menciptakan nasi merah dianggap sebagai sumber karbohidrat yg baik & sehat. Nasi merah juga mengandung magnesium, zat besi, vitamin B, vitamin B2, vitamin B3 & vitamin B6. Beras merah juga sanggup mengurangi kolesterol jahat “LDL” tanpa mengurangi kolesterol baik “HDL”. Makan dua porsi atau lebih beras merah juga mengurangi resiko diabetes.

2. Kentang rebus

Makanan sumber karbohidrat yg terakhir ini memang tidak diragukan lagi. Kandungan pati yg tinggi mengakibatkan kuliner ini menjadikan rasa kenyg & juga menghasilkan kalori yg cukup besar. Oleh alasannya itu tak heran jikalau sebagian orang sanggup menahan lapar sampai siang hanya dengan sarapan kentang.

3. Ubi Jalar

Ubi jalar yakni sumber karbohidrat yg sehat untuk penderita sakit maag, diabetes, problem berat ba& & ra&g sendi. Nutrisi yg terkandung di dalamnya yakni serat, mangan, tembaga, potasium, zat besi, vitamin A, vitamin C & vitamin B6. Ubi jalar juga kaya akan beta-karoten yg merupakan antoiksi& yg banyak ditemukan pada sayuran berdaun hijau.

4. Sagu

Sagu menjadi kuliner pokok bagi penduduk di kawasan Maluku atau Papua. Tumbuhan sagu biasa tumbuh di kawasan rawa-rawa di kawasan Indonesia Timur & jarang ditemukan di kawasan Barat Indonesia. Bentuknya menyerupai debu yg kemudian akan diolah. Masyarakat Indonesia Timur ini mengolah sagu menjadi bentuk menyerupai bubur yg lengket yg disebut papeda yg biasa disantap dengan ikan kuah kuning.

5. Singkong

Singkong juga menjadi salah satu kuliner pokok di Indonesia. Akar flora ini sanggup menjadi kuliner yg mengenygkan. Biasa disajikan dengan dibentuk menjadi tiwul, digoreng atau direbus.

6. Roti Gandum Utuh

Ada banyak roti gandum yg dijual di pasaran. Tapi apakah itu benar-benar gandum utuh yg kaya serat? Belum tentu. Jangan hanya percaya dengan label ‘whole wheat bread’ di kemasan. Lihat juga daftar bahan-bahannya. Apabila tertulis tepung terigu, sirup jagung, gula fruktosa atau pengembang/perasa buatan, sebaiknya jangan membelinya.

7. Bijirin Gandum

Bijirin gandum tidak mengalami pengolahan yg terlalu banyak dibandingkan olahan yg banyak ditemui pada roti putih & pasta. Mengonsumsi gandum utuh menciptakan perut terasa kenyg lebih usang & sanggup meningkatkan metabolisme, alasannya badan memerlukan banyak tenaga untuk memrosesnya. Bijirin gandum sanggup dikonsumsi dalam bentuk barley, beras merah & beras coklat.

8. Jagung

Jagung merupakan kuliner pokok untuk kawasan Madura & Nusa Tenggara Timur. Rasanya yg bagus menciptakan banyak orang yg menyukainya. Memiliki kandungan asam folat & serat yg baik untuk tubuh. Pada daerah-daerah tertentu, jagung dibentuk menjadi nasi jagung. Dengan cara simpel Anda sanggup mencoba memakannya dengan cara direbus atau dibakar.

9. Kacang-Kacangan

Kacang-kacangan menyerupai kacang merah, kacang hijau, buncis, kacang panjang, kedelai & polong mengenygkan perut dengan segera, tapi sanggup bertahan dalam waktu lama. Kacang & polong kaya akan folic acid, serat, vitamin, protein juga karbohidrat kompleks. Pastikan Anda memakai materi yg segar & tanpa pengawet. Bukan yg sudah diolah dalam kaleng atau kemasan beku.

10. Kacang Polong

Seperti halnya kacang, kacang polong juga jenis karbohidrat sehat yg proses pencernaannya lambat sehingga sangat baik dikonsumsi oleh orang yg tidak sanggup memproses gula dengan baik. Kacang polong mengandung vitamin K, mangan, vitamin C & tinggi serat.

11. Buah-Buahan Segar

Buah-buahan mengandung gula alami fruktosa yg tidak menciptakan badan gemuk. Selain itu juga mengandung mineral & kaya nutrisi tapi tidak mengandung banyak kalori. Meskipun buah umumnya mengandung karbohidrat sederhana & lemak, tapi juga kaya serat sehingga bereaksi menyerupai karbohidrat kompleks dikala dicerna.

12. Buah Berry

Tingginya kadar vitamin C & vitamin E menciptakan jenis buah ini termasuk dalam sumber karbohidrat sehat. Selain sumber vitamin, fitonutrien dalam buah berry juga berfungsi sebagai antioksi& yg memperlihatkan banyak manfaat bagi tubuh.

13. Buah Apel

Buah apel yakni karbohidrat yg sehat & rendah kalori. Nutrisi yg terkandung di dalamnya menyerupai kalsium, vitamin C, vitamin A, folat, vitamin K & kalium. Apel sangat baik dimakan bagi penderita asma, mengurangi resiko kanker & penyakit jantung serta menyehatkan pencernaan.

14. Sayuran Hijau

Bayam, kubis, brokoli & semua jenis sayuran berdaun hijau merupakan sumber karbohidrat sehat & berkalori rendah. Sayuran hijau juga mengandung kalsium & vitamin K serta merupakan jenis karbohidrat yg direkomendasikan untuk penderita diabetes. Sayuran ini juga dikenal sanggup mengurangi resiko penyakit jantung & kanker. Nutrisi penting dalam sayuran berdaun hijau yakni vitamin C, kalium, magnesium & asam folat.

15. Oatmeal

Oatmeal mempunyai kadar glycemic index yg rendah (tidak meningkatkan level insulin) sehingga menjadi salah satu pilihan diet sehat. Cara terbaik mengonsumsi oat yakni dengan mencampurkan 1 cangkir oat, sejumput kayu manis, 3/4 cangkir susu skim rendah lemak & 1 sendok teh madu. Anda juga sanggup menambahkan potongan pisang, peach, kacang almond atau kismis.

16. Pasta

Spaghetti, fettuccini, fusilli, cocciolini atau macaroni yakni beberapa bentuk pasta yg biasa kita temui. Pasta bahwasanya berasal dari tepung terigu yg diolah & menghasilkan bentuk kering yg beraneka ragam. Biasa diolah dengan cara dipanggang, direbus kemudian ditambahkan saus menyerupai bolognaise atau carbonara.

Sumber karbohidrat memang sangat melimpah & gampang didapatkan. Namun, kita harus tetap menjaga keseimbangan alasannya sesuatu yg berlebihan tentunya tidak baik. Obesitas atau kegemukan merupakan salah satu rujukan terlalu banyak konsumsi karbohidrat.

Jenis-Jenis Vitamin Dan Fungsinya Bagi Tubuh

Jenis-Jenis Vitamin, Kegunaannya, Sumber Vitamin & Akibat Kekurangan Vitamin Bagi Tubuh.

- Vitamin merupakan nutrisi penting yg diperlukan badan untuk tumbuh & menjalankan fungsinya dengan baik. Berbeda dengan mineral yg tidak gampang rusak, vitamin gampang rusak & berubah bentuk jikalau terkena panas atau asam.

Struktur vitamin akan berubah saat masuk ke dalam tubuh. Tubuh tidak menyerap vitamin dalam bentuk awal, melainkan diserap dalam bentuk provitamin (vitamin yg belum aktif). Vitamin mempunyai sifat gampang larut dalam air & lemak, namun tidak dengan mineral.

Fungsi vitamin dalam badan berbeda-beda tergantung jenisnya. Dan berikut ini jenis-jenis vitamin beserta sumber, fungsi serta jawaban dari kekurangan vitamin tersebut (defisiensi).

Vitamin A (Retinol)

Fungsi: mengoptimalkan perkembangan janin, meningkatkan daya tahan tubuh, anti aging, anti oksi& & memerangi penyakit malaria.
Sumber: hati, minyak ikan, daging, susu, wortel, serta sayuran & buah berwarna orange.
Kekurangan vitamin A sanggup mengkaibatkan rabun senja, katarak, abses terusan pernapasan, menurunnya daya tahan badan & kulit yg tidak sehat

Vitamin B1 (Thiamin)

Fungsi: membantu proses oksidasi badan untuk memperoleh energi & mencegah penyakit beri-beri
Sumber: kacang hijau, daging, kulit beras, sayuran & roti
Kekurangan vitamin B1 mengakibatkan kulit kering & bersisik serta daya tahan badan berkurang

Vitamin B2 (Riboflavin)

Fungsi: pernapasan dalam sel (respirasi selular), menjaga keutuhan jaringan saraf, & mempercepat pemindahan rangsang sinar ke saraf mata.
Sumber: hati, telur, susu & ragi
Kekurangan vitamin B2 sanggup menjadikan turunnya daya tahan tubuh, kulit kerng bersisik, lisan kering, bibir pecah-pecah, sariawan

Vitamin B3 (Niasin)

Fungsi: membantu pembebasan energi dari masakan & sintesis asam lemak.
Sumber: hati, telur, jamur & kacang tanah.
Kekurangan vitamin B3 menjadikan terganggunya sistem pencernaan, otot gampang keram & kejang, insomnia, ba& lemas, gampang muntah & mual-mual.

Vitamin B5 (asam pantotenat)

Fungsi: membantu metabolsime karbohidrat, protein & lemak dalam tubuh
Sumber: daging, susu, sayur hijau, ginjal, hati & kacang hijau
Kekurangan vitamin B5 menjadikan otot gampang menjadi kram, sulit tidur, gangguan emosi

Vitamin B6 (pridoksin)

Fungsi: membantu mencerna protein & respirasi selular
Sumber: telur, daging, kentang & kubis
Kekurangan vitamin B6 mengakibatkan pelagra (kulit pecah-pecah), keram pada otot & insomnia (sulit tidur)

Vitamin B7 (Biotin)

Fungsi: Metabolisme Energi, pertumbuhan rambut & kuku, menurunkan berat ba& & menjaga kadar gula dalam darah.
Sumber: Swiss chard, roti gandum, telur ayam, wortel, susu, keju, ikan salmon & kacang-kacangan
Kekurangan vitamin B7 sanggup menimbulkan penyakit Dermatitis, Hyperesthesia & Paresthesia, Keratokonjungtivitis, Anorexia, Anemia & terganggunya fungsi jantung.

Vitamin B9 (Asam Folat)

Fungsi: pembentukan sel darah merah, perbaikan DNA, Perkembangan bayi, pembentukan jaringan tubuh, mengoptimalkan fungsi otak, pertumbuhan rambut.
Sumber: selada, bayam, asparagus, semangka, belewah, biji bunga matahari, kacang-kacangan, hati & kuning telur.
Kekurangan vitamin B9 sanggup mengakibatkan terganggunya fungsi otak, pertumbuhan tulang belakang, sariawan, diare, dll.

Vitamin B12 (kobalamin)

Fungsi: pembentukan sel darah merah, sintesis asam nukleat & pembelahan sel.
Sumber: daging, telur, susu, hati & ragi (makanan hasil fermentasi)
Kekurangan vitamin B12 mengakibatkan anemia (kurang darah) & gampang lelah

Vitamin C (asam askorbat)

Fungsi: menjaga ketahanan badan terhadap penyakit abses & racun, menurunkan kolesterol, serta mencegah penyakit jantung (dalam takaran tinggi), hipertensi, diabetes melitus & kanker
Sumber: buah-buahan contohnya jeruk, tomat, pepaya & sayuran hijau lainnya
Kekurangan vitamin C sanggup menjadikan gampang abses pada luka, gusi berdarah & rasa nyeri pada persendian.

Vitamin D (Kalsiferol)

Fungsi: meningkatkan perembesan kalsium & fosfor untuk kesehatan tulang & gigi.
Sumber: susu, minyak ikan, dam kuning telur
Kekurangan vitamin D mengakibatkan gigi rusak, kejang-kejang otot, rakitis (kaki berbentuk O)

Vitamin E (Tokoferol)

Fungsi: berberan penting dalam sistem reproduksi & mencegah penyakit kanker paru-paru.
Sumber: biji-bijian, sayuran, telur, mentega & susu
Kekurangan vitamin E sanggup mengakibatkan kemandulan

Vitamin K (Koagulasi)

Fungsi: berperan dalam pembekuan darah & sanggup mencegah keguguran
Sumber: bayam, tomat, wortel
Kekurangan vitamin K menjadikan darah sulit membeku jikalau terluka & pendarahan di dalam tubuh.

Nah, itu ia banyak sekali jenis vitamin & fungsinya bagi tubuh. Di kesempatan lain, aku akan menjelaskan satu-persatu secara detil. Semoga bermanfaat.

Gizi Untuk Bikin Lebih Konsentrasi

Kesibukan & tekanan pekerjaan kerap menjadikan banyak masalah. Gangguan kesehatan mulai dari stres hingga bahaya kekurangan nutrisi sanggup menurunkan produktivitas di daerah kerja. Kondisi kesehatan pun rentan mengalami penurunan & buat badan rentan terhadap penyakit.

Untuk mengantisipasi duduk kasus ini, para pekerja kantoran mesti ‘lebih melek’ soal pentingnya asupan gizi & nutrisi.  Karena faktanya, faktor nutrisi memegang tugas sangat penting dalam menunjang produktivitas di kantor.

Menurut seorang andal gizi klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) dr Samuel Oetoro, mereka yg selalu sibuk di kantor tak boleh menyepelekan asupan gizi alasannya yaitu berdampak pada menurunnya kemampuan berpikir &  produktivitas.

Oetoro memaparkan, kebutuhan kalori insan per hari rata-rata ialah sekitar 2.000-2.300 untuk pria, & 1.500-1.800 untuk wanita. Namun mencukupi kebutuhan kalori saja belum cukup untuk menjaga produktivitas,  Ia menekankan, perlunya memberi perhatian khusus pada asupan nutrisi, khususnya gizi yg lengkap & seimbang.

“Nutrisi yg lengkap & seimbang itu terdiri dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, & mineral. Sumbernya pun perlu diperhatikan untuk mendapat zat gizi yg lebih sehat," ungkapnya kepada Kompas Health.

Samuel menjelaskan, sumber nutrisi yg sehat bisa, berasal dari pilihan makanan-makanan tertentu yg lebih sehat. Pemilihan jenis kuliner ini menjadi poin krusial alasannya yaitu meski jumlah kalori yg disarankan sudah tercukupi, namun bila pilihan makanannya keliru, produktivitas tetap akan menurun.

Makanan apa yg baik?

Samuel memaparkan beberapa kiat bagi “orang kantoran” dalam memenuhi kebutuhan nutrisinya setiap hari. Misalnya, untuk asupan karbohidrat, perlu dipilah yg mempunyai indeks glikemik rendah / karbohidrat kompleks, yaitu nasi merah / kentang dengan kulitnya.

Ia juga menegaskan perlunya menghindari jenis kuliner yg mengandung karbohidrat sederhana menyerupai gula / kuliner yg banyak mengandung tepung. Makanan tersebut, kata dia, justru merugikankarena sanggup berkontribusi dalam mengurangi daya pikir & konsentrasi.

Untuk lemak, Samuel lebih menyarankan asupannya berasal dari lemak sehat yg kaya asam lemak tak jenuh semisal omega 3 menyerupai minyak ikan, omega 6 menyerupai kedelai, & omega 9 menyerupai minyak zaitun. Dan lemak yg perlu dihindari, lanjut dia, yaitu yg berasal dari gorengan, daging merah, / pun kuliner laut.

Zat gizi lainnya yg tak kalah penting yaitu protein, Samuel menyarankan untuk menyeimbangkannya antara asupan protein nabati & hewani. Protein nabati berasal dari kacang-kacangan, se&gkan protein hewani didapatkan dari daging ayam tanpa kulit.

"Selain itu, perbanyak juga konsumsi sayur & buah untuk mencukupi kebutuhan vitamin & mineral," saran Samuel.

Diet tinggi protein

Selain bahaya kekurangan gizi, duduk kasus yg kerap dihadapi kaum pekerja kantoran ialah perasaan gampang lapar. Tak heran bila banyak pekerja kantoran yg dari tahun ke tahun berat ba&nya terus mengalami peningkatan.
Untuk menyiasati rasa lapar yg kerap menyerang di daerah kerja, pakar gizi Fiastuti Witjaksono, menyarankan rujukan makan tinggi protein. "Kalau biasanya kita disarankan untuk mengasup protein 15-20 persen, untuk diet khusus ini konsumsilah protein hingga 40 persen dari total kalori," katanya.

Kebutuhan protein tersebut bisa, didapatkan dari bermacam-macam sumber menyerupai putih telur, ikan, kacang-kacangan, / susu tinggi protein. Agar lebih efektif, Fiatuti menganjurkan untuk mengkombinasikan protein dengan serat.

Meski begitu, diet tinggi protein ini tidak disarankan untuk dilakukan setiap hari. "Kita bisa, memilihnya dikala sarapan / malam hari sebagai sajian makan malam di dikala harus lembur," katanya.

Faktanya, mencukupi kebutuhan nutrisi terutama protein memang penting artinya bagi kemampuan berpikir & konsentrasi. Sebuah studi terbaru menunjukkan, asupan nutrisi khususnya protein mempunyai tugas dalam membantu mendukung daya pikir & konsentrasi.

Riset yg dipublikasikan dalam Journal of Nutrition 2013 edisi online menemukan, pertolongan perhiasan kuliner protein  sanggup membantu meningkatkan fungsi kognitif khususnya bagi orang dewasa.  Studi  para andal dari Departemen Psikiatri, Fakultas Kedokteran & Ilmu Kesehatan, Universitas Putra Malaysia ini melibatkan 46 penerima yg dibagi menjadi dua kelompok secara acak. Peserta terdiri dari perempuan & laki-laki yg berusia antara 35 hingga 65 tahun. Peserta tidak mempunyai penyakit apapun yg membutuhkan pengobatan.

Para peneliti ini memperlihatkan dua perlakuan pada peserta, kelompok pertama diberi perhiasan protein dari saripati ayam (essence of chicken) selama enam minggu. Sementara kelompok lainnya diberi plasebo sebagai pembanding.

Pada awal & simpulan pertolongan perlakuan, para penerima menjalani tes untuk menentukan fungsi kognitif mereka menyerupai tes perhatian & daya ingat. Hasilnya, secara keseluruhan, penerima yg diberi perhiasan protein mempunyai skor yg lebih baik sesudah diberi perlakuan dibandingkan dengan kelompok plasebo. Ini artinya, perhiasan protein mempunyai tugas untuk meningkatkan fungsi otak yg mengatur daya konsentrasi & fungsi kognitif pada orang cukup umur sehat.

10 Makanan Bikin Otak Encer

Ingin anak Anda cemerlang di sekolah? Cobalah untuk memperhatikan dengan jeli kebutuhan gizi & nutrisi mereka setiap hari. Selain itu, ada baiknya pula memasukan 10 jenis masakan terbaik berikut ini. Makanan yg dijuluki "Brain Food" ini diyakini sanggup merangsang pertanaman sel-sel otak, memperbaiki fungsinya, meningkatkan daya ingat & konsentrasi berpikir anak-anak.

1. Salmon

Ikan berlemak menyerupai salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega-3 - DHA and EPA - yg keduanya penting bagi pertanaman & perkembangan fungsi otak. Riset terbaru juga menunjukkan bahwa orang yg memperoleh asupan asam lemak lebih banyak mempunyai pikiran lebih tajam & mencatat hasil memuaskan dalam uji kemampuan. Menurut para mahir walaupun tuna mengandung asam omega-3, namun ikan ini tidaklah sekaya salmon.

2. Telur

Telur dikenal sebagai sumber penting protein yg relatif murah & harganya cukup terjangkau. Bagian kuning telur ternyata padat akan kandungan kolin, suatu zat yg sanggup membantu perkembangan memori / daya ingat.

3. Selai kacang

"Kacang tanah (peanut) & selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin ini merupakan antioksi& yg sanggup melindungi membran-membran sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak & sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi.

4. Gandum murni

Otak membutuhkan suplai / sediaan glukosa dari badan yg sifatnya konstan. Gandum murni mempunyai kemampuan untuk mendukung kebutuhan tersebut. Serat yg terkandung dalam gandum murni sanggup membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Gandum juga mengandung vitamin B yg berfungsi memelihara kesehatan sistem saraf.

5. Oat/Oatmeal

Oat merupakan salah satu jenis sereal paling terkenal di kalangan belum dewasa & kaya akan nutrisi penting bagi otak. Oat sanggup menyediakan energi / bahan2 bakar untuk otak yg sangat diharapkan belum dewasa mengawali aktivitasnya di pagi hari. Kaya akan kandungan serat, oat akan menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya di sepanjang pagi. Oat juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potassium & seng -- yg buat badan & fungsi otak berfungsi pada kapasitas penuh.

6. Berry

Strawberry, cherry, blueberriy & blackberry. Secara umum, semakin besar lengan berkuasa warnanya, semakin banyak nutritisi yg di kandungnya. Berry mengandung antioksi& kadar tinggi, khususnya vitamin C, yg berfaedah mencegah kanker.

Beberapa riset menunjukkan mereka yg mendapat ekstrak blueberry & strawberry mengalami perbaikian dalam fungsi daya ingatnya. Biji dari buah berri ini juga ternyata kaya akan asam lemak omega-3.

7. Kacang-kacangan

Kacang yaitu masakan Istimewa alasannya masakan ini mempunyai energi yg berasal dari protein serta karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang kaya akan kandungan serat, vitamin & mineral. Kacang juga masakan yg baik untuk otak lantaran mereka sanggup mempertahankan energi & kemampuan berpikir belum dewasa pada puncaknya pada sore hari kalau dikonsumsi ketika makan siang.

Menurut hasil penelitian, kacang merah & kacang pinto mengandung lebih banyak asal lemak omega 3 daripada jenis kacang lainnya -- khususnya ALA - jenis asal omega-3 yg penting bagi pertanaman & fungsi otak .

8. Sayuran berwarna

Tomat, ubi jalar merah, labu, wortel, bayam yaitu sayuran yg kaya nutrisi & sumber antioksi& yg akan buat sel-sel otak besar lengan berkuasa & sehat.

9. Susu & Yogurt

Makanan yg berasal dari produk susu mengandung protein & vitamin B tinggi. Dua jenis nutrisi ini penting bagi pertanaman jaringan otak, neurotransmitter & enzim. Susu & yogurt juga bisa, buat perut kenyg lantaran kandungan protein & karbohidratnya sekaligus menjadi sumber energi bagi otak.

Penelitian terbaru mengindikasikan bahwa belum dewasa & dewasa membutuhkan lebih banyak vitamin D bahkan 10 kali dari takaran yg direkomendasikan. Vitamin D yaitu vitamin yg juga penting bagi sistem saraf otot & siklus hidup sel-sel insan secara keseluruhan.

10. Daging sapi tanpa lemak

Zat besi yaitu jenis mineral esensial yg akan membantu belum dewasa tetap berenergi & berkonsentrasi di sekolag. Daging sapi tanpa lemak yaitu salah atu sumber masakan yg mengandung banyak zat besi. Dengan hanya mengonsumsi 1 ons per hari, maka badan Anda akan terbantu dalam absorpsi zat besi darai sumber lainnya. Daging sapi juga mengandung mineral seng yg sanggup membantu memelihara daya ingat .

Khsusus bagi yg vegetarian, Anda sanggup mekhasiatkan kacang hitam & burger kedelai sebagai pilihan. Kacang-kacangan yaitu ialah sumber penting zat besi nonheme -- tipe zat besi yg membutuhkan vitamin C untuk di serap oleh tubuh. Mengonsumsi tomat , jus jeruk, strawberry & kacang-kacangan juga sanggup dipilah sebagai upaya mencukupi kebutuhan zat besi.

10 Makanan Bikin Otak Encer

Ingin anak Anda cemerlang di sekolah? Cobalah untuk memperhatikan dengan jeli kebutuhan gizi & nutrisi mereka setiap hari. Selain itu, ada baiknya pula memasukan 10 jenis masakan terbaik berikut ini. Makanan yg dijuluki "Brain Food" ini diyakini sanggup merangsang pertanaman sel-sel otak, memperbaiki fungsinya, meningkatkan daya ingat & konsentrasi berpikir anak-anak.

1. Salmon

Ikan berlemak menyerupai salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega-3 - DHA and EPA - yg keduanya penting bagi pertanaman & perkembangan fungsi otak. Riset terbaru juga menunjukkan bahwa orang yg memperoleh asupan asam lemak lebih banyak mempunyai pikiran lebih tajam & mencatat hasil memuaskan dalam uji kemampuan. Menurut para mahir walaupun tuna mengandung asam omega-3, namun ikan ini tidaklah sekaya salmon.

2. Telur

Telur dikenal sebagai sumber penting protein yg relatif murah & harganya cukup terjangkau. Bagian kuning telur ternyata padat akan kandungan kolin, suatu zat yg sanggup membantu perkembangan memori / daya ingat.

3. Selai kacang

"Kacang tanah (peanut) & selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin ini merupakan antioksi& yg sanggup melindungi membran-membran sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak & sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi.

4. Gandum murni

Otak membutuhkan suplai / sediaan glukosa dari badan yg sifatnya konstan. Gandum murni mempunyai kemampuan untuk mendukung kebutuhan tersebut. Serat yg terkandung dalam gandum murni sanggup membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Gandum juga mengandung vitamin B yg berfungsi memelihara kesehatan sistem saraf.

5. Oat/Oatmeal

Oat merupakan salah satu jenis sereal paling terkenal di kalangan belum dewasa & kaya akan nutrisi penting bagi otak. Oat sanggup menyediakan energi / bahan2 bakar untuk otak yg sangat diharapkan belum dewasa mengawali aktivitasnya di pagi hari. Kaya akan kandungan serat, oat akan menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya di sepanjang pagi. Oat juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potassium & seng -- yg buat badan & fungsi otak berfungsi pada kapasitas penuh.

6. Berry

Strawberry, cherry, blueberriy & blackberry. Secara umum, semakin besar lengan berkuasa warnanya, semakin banyak nutritisi yg di kandungnya. Berry mengandung antioksi& kadar tinggi, khususnya vitamin C, yg berfaedah mencegah kanker.

Beberapa riset menunjukkan mereka yg mendapat ekstrak blueberry & strawberry mengalami perbaikian dalam fungsi daya ingatnya. Biji dari buah berri ini juga ternyata kaya akan asam lemak omega-3.

7. Kacang-kacangan

Kacang yaitu masakan Istimewa alasannya masakan ini mempunyai energi yg berasal dari protein serta karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang kaya akan kandungan serat, vitamin & mineral. Kacang juga masakan yg baik untuk otak lantaran mereka sanggup mempertahankan energi & kemampuan berpikir belum dewasa pada puncaknya pada sore hari kalau dikonsumsi ketika makan siang.

Menurut hasil penelitian, kacang merah & kacang pinto mengandung lebih banyak asal lemak omega 3 daripada jenis kacang lainnya -- khususnya ALA - jenis asal omega-3 yg penting bagi pertanaman & fungsi otak .

8. Sayuran berwarna

Tomat, ubi jalar merah, labu, wortel, bayam yaitu sayuran yg kaya nutrisi & sumber antioksi& yg akan buat sel-sel otak besar lengan berkuasa & sehat.

9. Susu & Yogurt

Makanan yg berasal dari produk susu mengandung protein & vitamin B tinggi. Dua jenis nutrisi ini penting bagi pertanaman jaringan otak, neurotransmitter & enzim. Susu & yogurt juga bisa, buat perut kenyg lantaran kandungan protein & karbohidratnya sekaligus menjadi sumber energi bagi otak.

Penelitian terbaru mengindikasikan bahwa belum dewasa & dewasa membutuhkan lebih banyak vitamin D bahkan 10 kali dari takaran yg direkomendasikan. Vitamin D yaitu vitamin yg juga penting bagi sistem saraf otot & siklus hidup sel-sel insan secara keseluruhan.

10. Daging sapi tanpa lemak

Zat besi yaitu jenis mineral esensial yg akan membantu belum dewasa tetap berenergi & berkonsentrasi di sekolag. Daging sapi tanpa lemak yaitu salah atu sumber masakan yg mengandung banyak zat besi. Dengan hanya mengonsumsi 1 ons per hari, maka badan Anda akan terbantu dalam absorpsi zat besi darai sumber lainnya. Daging sapi juga mengandung mineral seng yg sanggup membantu memelihara daya ingat .

Khsusus bagi yg vegetarian, Anda sanggup mekhasiatkan kacang hitam & burger kedelai sebagai pilihan. Kacang-kacangan yaitu ialah sumber penting zat besi nonheme -- tipe zat besi yg membutuhkan vitamin C untuk di serap oleh tubuh. Mengonsumsi tomat , jus jeruk, strawberry & kacang-kacangan juga sanggup dipilah sebagai upaya mencukupi kebutuhan zat besi.

20 Masakan Yang Mengandung Sumber Protein Tinggi

- Protein merupakan nutrisi penting yg diharapkan badan untuk membentuk jaringan otot. Apabila Anda seorang atlet, binaragawan maka Anda memerlukan asupan protein yg tinggi untuk membentuk & menambah massa otot badan Anda.

Fungsi protein yg selanjutnya ialah sebagai zat pengatur. Protein membantu mengatur hormon-hormon yg berfungsi dalam proses pencernaan. Protein juga berperan dalam menjaga keseimbangan pH asam & basa tubuh.

Khasiat lainnya dari protein ialah sebagai ca&gan kuliner & energi dalam tubuh. Karena pentingnya fungsi protein untuk badan kita, maka kita perlu mencukupi kebutuhan protein setiap harinya.

Berdasarkan sumbernya, protein dibagi menjadi dua, yaitu protein nabati & protein hewani. Protein nabati berasal dari tumbuhan se&gkan protein hewani berasal dari hewan. Protein hewani mengandung profil asam amino yg lengkap termasuk asam amino esensial yg mutlak dibutuhkan untuk perkembangan tubuh.

Daging & telur merupakan kuliner sumber protein yg paling populer. Namun, selain telur & daging masih banyak kuliner yg mengandung protein tinggi. Dan berikut ini kami pilihkan 20 kuliner yg mengandung sumber protein tinggi yg sanggup Anda konsumsi setiap hari:

1. Telur

Telur merupakan sumber protein dengan kandungan nutrisi terlengkap dibandingkan kuliner sumber protein lainnya. Sebutir telur rebus mengandung tujuh gram protein dengan hanya dua gram lemak jenuh. Bagi menghindari lemak jenuh, gunakan putih telur & buang kuningnya. Studi-studi menemukan, orang-orang yg makan telur & roti panggang untuk sarapan sanggup kenyg lebih usang & mengonsumsi lebih sedikit kalori sepanjang hari. Telur memang mengandung sejumlah kolesterol. Tapi, lusinan studi telah menawarkan bahwa lemak jenuh (bukan kolesterol dari makanan) yg meningkatkan kadar kolesterol darah.

2. Tenderloin ayam (White Meat)

Masing-masing tenderloin mempunyai berat sekitar satu setengah sampai dua ons, sehingga memudahkan Anda mengontrol porsi. Dua tenderloin hampir setara dengan satu takar ukuran tiga ons. Tenderloin gampang dibumbui & sanggup digunakan dalam kebab atau ditumis dengan kuliner lainnya.

3. Dada ayam (White Meat)

Potongan daging rendah lemak merupakan pilihan makan siang rendah kolesterol yg sehat. Makanan ini sanggup menjadi pilihan bila Anda hendak makan daging yg rendah lemak jenuh.

4. Sirloin (Daging Sapi)

Daging sirloin ialah daging yg berasal dari cuilan belakang sapi. Daging ini bekerja lebih berat daripada pada cuilan lain, umumnya digunakan untuk menciptakan steak sehingga agak lebih keras dibandingkan yg lain. Sirloin mempunyai kelebihan dalam ukuran, yaitu sanggup dipotong lebih besar daripada cuilan sapi lainnya yg lebih lembut. Selain itu Sirloin ini hampir tidak mengandung lemak. Harga Sirloin umumnya lebih murah dibandingkan daging steak lainnya.

5. Ikan Segar

Tentunya kita semua sudah tahu kalau ikan merupakan kuliner tinggi protein. Namun, berbeda dengan daging, kita tidak perlu kuatir akan kandungan lemak pada ikan. Beberapa jenis ikan, menyerupai gindara mempunyai kadar lemak yg sangat rendah. Ikan lainnya menyerupai salmon & tuna mempunyai kandungan lemak yg cukup banyak, namun jangan kuatir sebab lemak yg terkandung di dalamnya merupakan lemak baik Omega 3.

6. U&g

u&g kaya akan kalsium & protein, & termasuk dalam kategori sumber protein hewani. Nilai protein pada u&g dikategorikan complete protein sebab kadar asam amino yg tinggi, berprofil lengkap & sekitar 85-95 persennya gampang dicerna tubuh. 100 gr u&g mentah mengandung 20,3gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.

7. Susu Murni

Susu berfungsi sebagai salah satu sumber protein yg paling baik & kaya protein berkualitas.Jumlah protein susu murni memang tak terlalu besar, namun kualitas protein yg disediakan bagi badan sangat menakjubkan. Protein dalam susu mengandung semua asam amino esensial yg diharapkan tubuh.

8. Keong Mas

Menurut Dr Ir Sulistiono, MSc, Ketua Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan (MSP), Fsayaltas Perikanan & Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor (IPB) (harian Pelita, Jum’at,13/4), keong mas diketahui mengandung asam omega 3, 6 & 9. Dari hasil uji proksimat, kandungan protein pada keong mas terbukti tinggi, yaitu berkisar antara 16 sampai 50 persen. Di beberapa daerah, keong mas diolah menjadi banyak sekali jenis kuliner menyerupai sate, pepes, sambal keong, sampai kecap keong.

9. Kacang Kedelai

Selain kaya protein, kacang kedelai juga rendah lemak & mengandung phytochemical menyerupai isoflavon, asam phytc & saponin. Kandungan ini baik untuk mengurangi potensi terkena penyakit jantung, osteoporosis & kanker. Kedelai mengandung 29 gram protein per cangkirnya.

10. Tahu

Tahu yg kaya nutrisi, terutama protein sanggup diolah menjadi banyak sekali kreasi masakan. Bisa dikonsumsi bersama salad, dikukus, digoreng ataupun panggang. Selain bergizi, tahu juga gampang menyatu dengan bumbu & kuliner lain sehingga Anda tidak akan bosan memakannya.

11. Yoghurt

Yoghurt mengandung kalsium tinggi & protein. Biasakan untuk mengonsumsi yoghurt setiap hari. Bisa dikonsumsi langsung, dicampur buah, smoothies, atau sanggup jadi perhiasan untuk sup & kari.

12. Kacang Almond

Kacang gurih ini rendah karbohidrat, tinggi kalsium & protein. Selain itu, almond juga mengandung serat alami, sanggup dikonsumsi mentah atau materi penambah rasa pada kuliner lain.

13. Kacang Polong

Jenis kacang-kacangan menyerupai kacang polong, buncis atau kacang panjang mengandung serat & protein tinggi. Satu cangkir kacang-kacangan mengandung 12-15 gram protein.

14. Brokoli

Brokoli mengandung 5 gram protein dalam satu cangkir, juga serat, karbohidrat, vitamin & mineral sehingga digolongkan sebagai sayur dengan nutrisi lengkap. Anda sanggup menjadikannya salah satu pilihan materi kuliner sehari-hari.

15. Tempe

Bahan kuliner dari fermentasi kedelai ini cukup enak & lezat. Kaya akan protein nabati, & sanggup diolah menjadi kuliner apa saja.

16. Keju

Semua jenis keju ialah sumber protein yg baik. Cobalah keju cheddar atau mozzarella yg dicampur ke dalam salad, pasta, sandwich atau sup. Satu hal yg harus diperhatikan, terutama bagi Anda yg se&g diet, keju mengandung lemak. Sehingga batasi konsumsi Anda tak lebih dari 1 ons per hari.

17. Bayam

Dalam satu cangkir bayam terkandung 3 gram protein. Anda sanggup mengonsumsinya dengan cara dikukus, rebus atau cah. Pastikan Anda tidak terlalu usang memasaknya, semoga rasa tidak berubah & nutrisinya tetap terjamin. Sedikit wangsit untuk mengolah bayam; kukus sebentar kemudian bumbui dengan merica hitam & sedikit minyak zaitun.

81. Gandum

Biji-bijian atau grains, menyerupai contohnya gandum, memang lebih banyak dikenal sebagai sumber karbohidrat. Namun, tahukah Anda kalau biji-bijian juga mengandung protein? Pada gandum, kandungan protein sanggup mencapai sekitar 9%. Surprising fact, yes? Namun demikian, konsumsi grains sebaiknya dibatasi, terutama bagi Anda yg se&g menjalani diet rendah karbo.

19. Ikan Teri

Mungkin Anda akan terkejut dengan fakta ini. Yes, kuliner yg sering kali disepelekan ini (sering mendapat predikat “makanan rakyat”) ternyata tinggi kandungan proteinnya. Walaupun ukurannya kecil, ternyata kandungan proteinnya mencapai 10%. Selain protein, Anda juga sanggup mendapat kalsium dari konsumsi ikan teri. Kecil-kecil cabai rawit!

20. Sushi

Sushi ialah kuliner Jepang yg terdiri dari nasi yg dibuat bersama lauk berupa kuliner laut, daging, sayuran mentah atau yg sudah dimasak. Sushi mengandung protein & serat yg pada umumnya rendah kalori & lemak.

Banyak perdebatan mana yg lebih baik antara protein nabati & protein hewani. Menurutnya aku tidak ada yg lebih baik & tidak ada yg lebih buruk. Yang terbaik ialah menyeimbangkan konsumsi keduanya, sebab akan salig melengkapi.

20 Makanan Sumber Serat Dan Jenis-Jenis Serat

Mengenal aneka macam jenis masakan yg mengandung sumber serat tinggi, serta jenis-jenis serat berdasarkan para ahli.

Info Kesehatan - Serat yg akan kita bahas di sini merupakan serat masakan atau serat pangan. Bukan serat yg berfungsi untuk menambal atap rumah atau bahtera yg bocor. Apa itu serat pangan? Menurut karbohidrat yg mempunyai sifat resistan terhadap proses pencernaan & absorpsi di usus halus insan serta mengalami fermentasi sebagian atau keseluruhan di usus besar.

Serat tidak mengandung nilai gizi alasannya ialah tidak sanggup diserap oleh tubuh. Lalu apa fungsi serat sebenarnya? Fungsi utama serat ialah membantu memperlancar proses pencernaan masakan di dalam usus. Apabila masakan yg dikonsumsi tidak mengandung serat, maka akan sulit dicerna oleh tubuh. Kaprikornus meskipun serat tidak mempunyai nilai gizi, namun sangat bermanfaat bagi tubuh.

Menurut hebat gizi klinik dokter Samuel Oetoro, serat terdiri dari jenis macam, yaitu serat larut air & serat tidak larut air. Berikut ialah klarifikasi Samuel wacana kedua jenis serat tersebut:

1. Serat larut air (soluble fiber)

Menurut Samuel ketika mengonsumsi masakan yg banyak mengandung serat larut air, di lambung akan terjadi pembentukan gel alasannya ialah a&ya reaksi serat ini dengan air. "Gel akan menciptakan lambung penuh & mengirimkan sinyal ke otak bahwa badan sudah kenyg," ungkap salah satu penulis buku Smart Eating ini.

Maka, kata Samuel, serat larut air sangat baik ketika Anda se&g ada dalam kegiatan pelangsingan badan alasannya ialah sanggup menciptakan Anda tidak gampang lapar.

"Serat larut air didapatkan dari batang tanaman hijau," kata Samuel. Selain itu serat larut banyak ditemukan di kacang almon, oat, brokoli, wortel, & buah-buahan menyerupai berry, pisang, apel, & pir.

2. Serat tidak larut (insoluble fiber)

Serat jenis ini sanggup berfungsi membersihkan susukan cerna sehingga membantu melancarkan buang air besar.

"Serat tidak larut air akan terbawa melewati susukan cerna hingga ke usus besar," tutur Samuel.

Serat tidak larut air didapatkan dari beberapa jenis masakan menyerupai gandum utuh, biji-bijian, daun-daunan hijau, buah menyerupai avokad, kiwi, & tomat.

Makanan Sumber Serat Alami

Setelah Anda mengetahui aneka macam jenis serat & fungsinya, sekarang datang saatnya bagi Anda untuk mengetahui aneka macam masakan yg mengandung serat tinggi. Silahkan simak selengkapnya di bawah ini:

1. Oatmeal

Oatmeal mengandung beta glucan, yg merupakan tipe khusus serat yg mempunyai pengaruh menurunkan kolesterol yg sangat kuat, & sanggup juga meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Oatmeal merupakan adonan yg baik dari serat larut & serat tidak larut. Serat larut merupakan jenis serat yg menurunkan kolesterol darah. Se&gkan serat tidak larut sanggup membantu menjaga pencernaan berjalan lancar.

2. Pepaya

Mengonsumsi pepaya sanggup memerlancar proses pembuangan sisa metabolisme atau menghindari sembelit. Enzim Papain juga sanggup memecah makanan yg mengandung protein hingga terbentuk aneka macam senyawa asam amino yg bersifat menghilangkan terbentuknya substansi yg tidak diinginkan akhir pencernaan yg tidak sempurna.

2. Berry

Buah-buahan merupakan sumber serat yg baik. Menurut para hebat gizi, raspberry, blackberry & elderberry ialah sumber terbaik dari serat makanan, dengan 8 hingga 10 g serat per 1 cangkir penyajian.

4. Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau ialah sumber masakan yg kaya akan zat besi, beta-karoten & serat. Menurut para hebat gizi, sayuran hijau menyerupai bayam, lobak hijau, & bit hijau, merupakan sumber serat terbaik. Satu cangkir penyajian mengandung 4 hingga 5 g serat.

5. Jagung

Jagung mengandung banyak antioksi&. Sekitar setengah cangkir biji jagung, mengandung 2 gram serat. Popcorn (tanpa garam atau bumbu) juga merupakan masakan sumber serat, dengan sekitar 3,5 gram serat per tiga cangkir penyajian.

6. Alpukat

Alpukat hijau bermanfaat menanggulangi anemia, terapi kecantikan & membantu regenerasi sel darah merah. Jenis buah ini juga banyak mengandung serat (2,2 gram per 100 gram bahan) sehingga bisa dipakai untuk melancarkan susukan pencernaan & mencegah sembelit.

7. Edamame

Edamame ialah sejenis kedelai berbiji besar berwarna hijau. Setengah cangkir edamame sanggup berisi hingga 11 gram protein & 9 gram serat, tergantung pada merek produk yg Anda beli tentunya.

8. Beras merah

Bahan ini merupakan salah satu jenis beras yg mempunyai aneka macam kandungan vitamin terutama Vit.B & Vit.E. Khasiat beras merah sangat baik untuk menjaga kesehatan & menyembuhkan aneka macam macam penyakit. Hal ini dikarenakan beras merah kaya & kandungan mineral yg tinggi. Selain itu, beras merah juga mengandung aneka macam zat menyerupai fenolat yg merupakan antioksi& kuat, selenium, dll. Beras merah mempunyai kandungan serat yg tinggi sehingga sanggup mengatasi gangguan pencernaan & sembelit.

9. Buah Pir

Seperti kebanyakan buah-buahan dengan kulit yg bisa dimakan, pir ialah buah yg paling bergizi & kaya serat ketika kulit mereka dikonsumsi secara utuh. Sebuah pir mengandung sekitar 5,5 gram serat.

10. Brokoli

Kita semua tahu bahwa brokoli sangat baik untuk kesehatan. Brokoli sanggup mencegah kanker & juga mengandung banyak serat . Anda akan mendapat sekitar 5,1 gram dalam secangkir brokoli rebus.

11. Apel

Seperti halnya pir, apel ialah buah yg harus dimakan bersama dengan kulitnya. Karena di situlah, nutrisi dari apel tersimpan. Sebuah apel ukuran biasa mengandung sekitar 4,4 gram serat.

12. Jambu Biji Merah

Jambu biji merah cocok dipakai untuk terapi penyembuhan diabetes millitus alasannya ialah rendah kalori & glukosa. Jambu biji merah juga bisa dipakai untuk mengatasi infeksi, menurunkan kadar kolesterol, sebagai antioksi& & antikanker, mengatasi kanker, mengatasi sariawan, melancarkan susukan pencernaan, mencegah konstipasi, & membersihkan darah. Jambu biji merah mengandung vitamin A, vitamin C, kalium, fosfor, & magnesium. Selain itu, jambu biji merah mengandung serat tinggi dengan kadar 7,3 gram per 100 gram bahan.

13. Tomat

Tomat termasuk buah berserat tinggi dengan kadar 4,2 gram per 100 gram bahan. Tomat dikenal dengan kandungan likopen (zat warna merah tomat) yg bisa mencegah kanker prostat. Karena itu, kaum adam lebih dianjurkan mengonsumsi tomat secara rutin (setiap hari) biar tidak terkena kanker prostat.

14. Buah Nanas

Kandungan zat gizi & fitokimia dalam nanas diantaranya vitamin A, vitamin C, mangan, kalsium, magnesium, & pektin. Selain itu, nanas juga mengandung serat dengan kadar 1 gram per 100 gram bahan. Pektin dalam nanas berfungsi untuk memperlancar pembuangan tinja dari usus, membantu meredakan panas dalam paru, meredakan batuk, mengatasi ginjal & susukan kandung kemih, mengatasi sariawan, meredakan demam, mengobati penyakit jantung & stroke, mengatasi infeksi, melancarkan susukan pencernaan, mencegah konstipasi, serta mengatasi gangguan anemia (jika dimasak bersama materi masakan hewani menyerupai daging ayam).

15. Buah Mangga

Mangga mengandung serat sebanyak 1,6 gram per 100 gram bahan. Selain itu, mangga mengandung vitamin A, pektin, & fruktosa. Kandungan gizi dalam mangga bermanfaat untuk menguatkan jaringan tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh, mengurangi dehidrasi, melancarkan susukan pencernaan, & mencegah sembelit. Selain itu, zat gizi dalam mangga juga bisa dipakai untuk terapi kecantikan & berfungsi sebagai antikanker. Khusus penderita diabetes millitus sebaiknya tidak mengonsumsi mangga, terutama mangga harum manis alasannya ialah mengandung kadar gula tinggi.

16. Kacang polong

Kacang polong yg diolah menjadi aneka macam jenis masakan apapun ialah sumber serat yg lezat, serbaguna, & murah. Satu cangkir kacang polong sanggup mengandung sekitar 16,3 gram serat, & secangkir kacang polong beku mengandung sekitar 8,8 gram sesudah dimasak.

17. Kacang almond

Almond & hampir semua jenis kacang lainnya merupakan sumber serat yg sangat baik, dikemas dengan lemak sehat, & protein. Tetapi jumlah kalori almond cukup tinggi, sehingga dihentikan terlalu banyak dalam mengonsumsinya.

18. Kacang putih

Selain kaya serat, protein, & zat besi, kacang putih juga merupakan salah satu sumber gizi yg terbaik dari kalium. Sekitar 1 cangkir akan mencsayap 25 persen dari kebutuhan harian untuk nutrisi yg melawan hipertensi.

19. Kacang hitam

Kacang hitam mengandung 15 gram serat per cangkir, & sekitar 15 gram protein. Warna gelap dari kacang ini, mengatakan kandungan tinggi flavonoid. Flavonoid mempunyai kandungan antioksi& kuat. Ketika menambahkan kacang-kacangan & masakan tinggi serat lainnya untuk diet sehari-hari, pastikan untuk minum lebih banyak air.

20. Roti & Pasta Gandum

Gandum mempertahankan unsur-unsur gizi & kaya serat, sehingga memasukkan roti gandum dalam diet sehari-hari ialah pilihan diet yg cerdas. Pasta gandum merupakan alternatif masakan yg kaya serat.

Oke, itulah ia klarifikasi lengkap mengenai aneka macam jenis masakan yg mengandung serat, macam-macam jenis serat & fungsinya bagi badan manusia. Semoga bermanfaat & jagalah selalu kesehatan kamu.

18 Sumber Makanan Yang Mengandung Kalsium Tinggi

- Susu merupakan sumber kalsium tertinggi yg kita kenal. Namun, masih banyak makanan lain yg mengandung kalsium tinggi selain susu menyerupai brokoli, ikan sarden ataupun kacang almond. Tapi sebelum kita membahas lebih jauh mengenai makanan sumber kalsium tinggi, ada baiknya kita mengenal dulu mengenai apa itu kalsium & fungsinya bagi badan kita.

Kalsium (Ca) merupakan salah satu Makro Mineral, yaitu mineral sangat diperlukan badan lebih dari 100mg per hari. Fungsi kalsium yg utama yaitu berperan dalam pembentukan tulang & gigi. Kekurangan kalsium bisa menjadikan pertumbuhan tulang terganggu & juga mengalami osteoporosis.

Oke, cukup penjelasannya. Sekarang kita simak 18 jenis sumber makanan yg mengandung kalsium tinggi berikut ini:

1. Sarden

Olahan ikan bahari ini sanggup memenuhi kebutuhan kalsium badan hingga 33 persen. Makan sarden setidaknya sepekan sekali.

2. Keju

Keju yg terbuat dari materi dasar susu sangat baik dikonsumsi tubuh. Pilih keju parmesan yg mempunyai kadar kalsium tertinggi di antara jenis keju lainnya.

3. Sayuran hijau

Selain susu, sumber kalsium terbaik lain yaitu sayuran hijau. Bagi mendapat kalsium maksimal, bayam & brokoli merupakan pilihan yg tepat.

4. Kacang almond

Almond tidak saja populer dengan vitamin E, kacang ini juga menyumbangkan sekitar 70-80 mg kalsium.

5. Tofu

Bahan utama tofu yg terbuat dari kacang kedelai menciptakan tofu direkomendasikan sebagai sumber kalsium pengganti susu.

6. Oatmeal

Selain mempunyai karbohidrat tinggi, semangkuk oatmeal juga mengandung 105 mg kalsium. Makanan penyehat jantung ini pun kaya serat & cukup akrab dengan pencernaan.

7. Kale

Sayuran dari keluarga Brassica ini bersepupu dengan brokoli. Secangkir kale mempunyai 90 mg kalsium, yg artinya 3,5 cangkir kale akan lebih bermanfaat ketimbang satu gelas susu.

8. Jeruk

Buah ini tak hanya mempunyai vitamin C tetapi juga menyediakan 60 mg klasium.

9. Susu Kedelai

Jenis susu ini mempunyai sekitar 300 mg kalsium kalau dihi&gkan tanpa apapun.

10. Biji Wijen

Satu ons biji wijen diperkaya dengan 280 mg kalsium, jumlah yg hampir setara dengan satu gelas susu.

11. Kacang Kedelai

Satu cangkir kacang kedelai yg direbus tanpa garam menghasilkan 261 mg kalsium.

12. Salmon

Ikan bergizi ini sarat dengan lemak sehat & protein. Dan ternyata, tiga ons salmon kalengan dengan tulang mempunyai kandungan kalsium sebanyak 181 mg.

13. Yogurt

Porsi delapan ons yogurt rendah lemak mempunyai 415 mg kalsium, serta menyerap lebih banyak kalsium ke badan dibandingkan susu dengan jumlah yg sama.

14. Lobak

Satu cangkir lobak rebus sarat dengan sekitar 200 mg kalsium.

15. Brokoli

Khasiat kesehatan dari brokoli tidak ada tandingannya. Raja dari dunia sayur ini kaya akan 180 mg kalsium untuk satu cangkir penyajian saja.

16. Quinoa

Satu cangkir quinoa yg telah dimasak memperlihatkan sekitar 60 hingga 100 mg kalsium. Juga, makanan ini mengandung jumlah kalium yg tinggi, seng, & protein.

17. Kacang Putih

Kacang mempunyai kalsium dengan tingkat yg cukup tinggi. Terdapat 442 mg kacang untuk setiap 100 gram kacang. Kacang putih merupakan jenis kacang dengan tingkat kalsium yg begitu tinggi. Kebanyakan kacang putih mempunyai sekitar 175 mg kalsium untuk setiap porsi.

18. Buah-buahan kering

Buah-buahan kering bisa memperlihatkan hingga 135 mg untuk kategori 5 buah kering. Selain buah kering, kacang almond yg biasa dipakai sebagai kudapan ternyata juga mengandung kalsium yg sangat tinggi. Karena di dalam 100 gram almond, Anda akan mendapat 266mg kalsium.

Sekian isu yg bisa kami sampaikan mengenai sumber kalsium. Dan jangan pernah galau kalau kau tidak menemukan susu sebagai sumber kalsium, alasannya masih banyak makanan lain yg mempunyai kandungan kalsium tinggi. Semoga bermanfaat!

Kandungan Nutrisi Dan Khasiat Buah Kurma

Kurma yg mempunyai nama latin Phoenix dactylifera merupakan tanaman palma (Arecaceae) dalam genus Phoenix. Buahnya dikenal dengan nama buah kurma yg biasa dikonsumsi sebagai manisan, terutama di bulan puasa. Kurma sering dijadikan hi&gan untuk berbuka puasa. Rasanya yg bagus lantaran kandungan gula alami di dalamnya dipercaya sanggup mengembalikan kebugaran badan sesudah seharian berpuasa.

Asal-usul buah kurma belum diketahui secara niscaya lantaran sudah tersebar & dibudidayakan selama ribuan tahun di banyak sekali penjuru dunia. Namun sebuah penelitian mengarahkan bukti bahwa pohon ku rma berasl dari wilayah di sekitar teluk Persia.

Khasiat Buah Kurma untuk Kesehatan

Buah kurma yg terkenal sebagai santapan Ramadhan ternyata mempunyai kandungan nutrisi & vitamin yg sangat banyak. Beberapa hasil studi menyebutkan bahwa kurma sangat baik sebagai masakan penambah energi.

Sumber Energi

Kurma mempunyai kandungan gula yg cukup tinggi & umumnya berasal dari jenis glukosa & fruktosa. Akan tetapi varietas Deglet Noor yg tumbuh di California mengandung sukrosa (gula pasir). Jenis gula yg terdapat pada kurma ialah hasil pengolahan secara alami & tidak berbahaya bagi kesehatan.

Kandungan gula yg tinggi mengakibatkan buah ini merupakan sumber energi instan untuk mengembalikan energi yg hilang pada ketika berpuasa & menormalkan kadar gula darah. Itulah sebabnya mengapa kurma dianggap sebagai buah yg ideal untuk hi&gan berbuka atau sahur. Segelas air yg mengandung glukosa, berdasarkan Dr David Conning, Direktur Jenderal British Nutrition Foundation, akan diserap badan dalam 20-30 menit.

Tetapi gula yg terkandung dalam kurma habis terserap dalam tempo 40-45 menit. Berikut disebabkan lantaran a&ya serat yg terkandung di dalamnya. Sehingga orang yg makan kurma pada waktu sahur akan menjadi segar & tahan lapar lebih lama.

Sumber Serat

Kurma ialah sumber serat pangan yg baik. The American Cancer Society merekomendasikan untuk mengonsumsi 20-30 gram per hari. Serat pangan terdiri dari dua jenis yaitu serat pangan larut & serat pangan tak larut. Serat pangan tak larut berfungsi meningkatkan volume feses sehingga menurunkan waktu transit di usus & lebih gampang dikeluarkan.

Penurunan waktu transit feses akan menurunkan waktu kontak sel-sel mukosa usus besar dengan zat-zat karsinogen dari feses. Serat pangan larut sanggup membantu mengontrol diabetes dengan menurunkan peningkatan kadar gula darah. Selain itu serat pangan larut juga berperan menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah.

Kandungan Gizi Buah Kurma (100 gr)

Zat gizi	Jumlah	Zat gizi	Jumlah
Air	18.27	Vitamin :
Energi	251 kkal	Vitamin A	9 IU
Protein	2.81 g	Vitamin B1 (tiamin)	0.046 mg
Karbohidrat	66.78 g	Vitamin B2 (riboflavin)	0.059 mg
Serat	7.1 g	Vitamin B3 (niasin)	1.134 mg
Gula	56.38 g	Vitamin B5 (asam pantotenat)	0.525 mg
Total lemak	0.35 g	Vitamin B6 (piridoxin)	0.147 mg
Lemak jenuh	0.0028 g	Vitamin B9 (folat)	17 mcg
MUFA	0.0032 g	Vitamin B12	0 mcg
PUFA	0.017 g	Vitamin C	0.4 mg
kolesterol	0 mg	Vitamin E	0.04 mg
Mineral :		Vitamin K	2.4 mcg
Kalsium	35 mg	Fitonutrisi
Zat Besi	0.91 mg	Beta karoten	5 mcg
Magnesium	38 mg	Beta kriptoxantin	0 mcg
Fosfor	55 mg	Likopen	0 mcg
Kalium	484 mg	Lutein & zeaxantin	67 mcg
Sodium	2 mg
Seng	0.26 mg

Sumber: USDA National Nutrient Database for Stkamurd Reference

Sumber Mineral

Kurma mengandung mineral-mineral yg bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Fungsi mineral secara umum yaitu menciptakan denyut jantung makin teratur, mengaktifkan kontraksi otot serta berperan dalam tekanan darah. Kurma kaya akan kalium & rendah sodium. Kalium berperan dalam memelihara kontraksi otot termasuk juga otot jantung.

Selain itu berperan untuk memelihara sistem syaraf & menyeimbangkan metabolisme dalam tubuh. Karena kalium tidak disimpan dalan badan & banyak hilang melalui keringat, sehingga perlu disuplai dari makanan. Kalium membantu menurunkan tekanan darah.

Menurut Dr. Louis Tobian,Jr., pakar penyakit darah tinggi dari Minnesota University AS, kurma sanggup membantu menurunkan tekanan darah, serta sanggup memberi kekuatan pelengkap dalam mencegah stroke secara langsung, bagaimanapun kondisi tekanan darah seseorang.

Kesimpulan dari hasil penelitian yg dilsayakannya bahwa konsumsi ekstra kalium sanggup bisa menjaga dinding arteri tetap lentur & berfungsi normal. Keadaan ini menciptakan pembuluh darah tidak gampang rusak akhir tekanan darah. Hasil penelitian merekomendasikan untuk mengkonsumsi sekitar 400 mg kalium sanggup menurunkan resiko stroke sebesar 40%. Bagi memenuhi kebutuhan tersebut kita hanya perlu mengkonsumsi sekitar 65 gram atau 5 buah kurma kering. Selain kalium, kurma juga mengandung mineral-mineral penting ibarat kalsium, besi, magnesium, mangan, tembaga & fosfor.

Sumber Vitamin

Vitamin yg terkandung dalam buah kurma antara lain vitamin A, tiamin (Vit B1), riboflavin (Vit B2), niasin (Vit B3), & asam pantotenat (Vit B5) dalam jumlah yg sanggup dikamulkan. Selain itu terdapat juga kandungan vitamin C & vitamin E. Vitamin A berfungsi untuk memelihara fungsi mata & mencegah kekeringan & penyakit mata. Vitamin B berfungsi menenangkan sistem syaraf & untuk relaksasi jantung serta menciptakan pikiran menjadi lebih riang.

Sumber Fitokimia

Kurma mengandung salisilat alami dalam takaran rendah. Salisilat dikenal sebagai materi bsaya aspirin, obat pengurang atau penghilang rasa sakit & demam. Berdasarkan hal tersebut para pakar mengharapkan takaran rendah salilisat dalam kurma secara kontinyu sanggup juga meredakan sakit kepala. Selain itu kurma mengandung semacam hormon yg disebut potuchsin yg sanggup menciutkan pembuluh darah dalam rahim, sehingga dengan demikian sanggup mencegah terjadinya pendarahan rahim. Kurma juga mengandung sejumlah senyawa fenol & karoten yg berfungsi sebagai antioksi&.

Ayo, mumpung buah kurma kini tersedia di mana-mana kita beli untuk dikonsumsi & dapatkan keuntungannya untuk kesehatan badan kita. Selamat berpuasa & jangan lupa menyantap buah kurma.

5 Minuman Terbaik Untuk Kesehatan

- Ketika kita membahas mengenai makanan, makan saudaranya yaitu minuman niscaya tidak bisa dipisahkan begitu saja. Dulu, dulu sekali aku pernah membahas banyak sekali jenis masakan yg mempunyai kegunaan bagi insan dalam banyak sekali pokok bahasan. Diantaranya makanan untuk meninggikan ba&, makanan untuk kesehatan rambut, serta makanan sumber nutrisi bagi tubuh.

Selain itu, ada juga bahasan mengenai makanan untuk penderita diabetes, makanan untuk kesehatan jantung, kemudian ada makanan untuk mengobati alergi. Namun kali ini aku akan mengesampingkan tentang makanan. Sekarang aku ingin membahas mengenai minuman yg sehat. Apa saja sih minuman yg baik untuk kesehatan?

5 Minuman Terbaik untuk Kesehatan

Oke, pribadi saja ini beliau 5 jenis minuman terbaik untuk kesehatan badan insan alasannya ialah kandungannya.

1. Susu Sapi

Susu sapi merupakan salah satu minuman yg menyehatkan alasannya ialah mengandung banyak vitamin & mineral penting yg diperlukan tubuh. Susu mengandung banyak kalsium yg baik menjaga kesehatan tulang & gigi. Menguatkan tulang & mencegah osteoporosis.

Susu sapi juga mengandung karbohidrat & protein. Fungsi karbohidrat sebagai sumber energi, se&gkan protein membantu membentuk massa otot. Kandungan vitamin D dalam susu sanggup membantu menstabilkan kadar gula dalam darah.

2. Jus Jeruk

Jus jeruk merupakan minuman sehat yg baik bagi badan alasannya ialah kandungan vitamin C yg tinggi.  Mengkonsumsi jus jeruk setiap hari membantu Anda mencegah banyak sekali penyakit menyerupai katarak, mencegah kanker, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jeruk juga dikenal sebagai buah yg mengandung antioksi& tinggi.

3. Cokelat Hangat

Cokelat dikenal sebagai masakan yg bisa meningkatkan mood menjadi lebih baik, begitu juga dengan minuman cokelat hangat. Kaprikornus kalau suasana hati kau se&g kacau, cobalah untuk meminum secangkir cokelat hangat.

4. Susu Kedelai

Susu kedelai dinilai oleh beberapa pakar kesehatan lebih baik dibandingkan susu sapi. Hal ini alasannya ialah kandungan protein dalam susu kedelai lebih gampang dicerna & kandungan lemaknya yg jauh lebih sedikit dibanding susu sapi atau susu hewani. Susu kedelai mengandung banyak serat & protein kedelai yg menurunkan level kolesterol jahat & trigliserin yg bisa mengurangi risiko penyakit jantung.

5. Teh Hijau

Banyak sekali literasi baik di online maupun di offline yg membahas mengenai keistimewaan teh hijau sebagai minuman kesehatan. Dari mulai mencegah penyakit jantung, mengatasi kanker, mengandung antioksi& tinggi sampai mencegah gigi berlubang.

Nah, itulah 5 jenis minuman kesehatan yg baik untuk tujbuh kita. Semoga bermanfaat & menambah wawasan Anda mengenai dunia kesehatan.

Kandungan Dan Khasiat Kentang Untuk Kesehatan

Kentang merupakan flora yg menghasilkan umbi yg sanggup dimakan oleh manusia. Bahkan kandungan nutrisi dalam kentang ini sangat anggun untuk memenuhi kebutuhan nutrisi & kesehatan.

Kentang yg mempunyai nama latin Solanum tuberosum L. ialah flora dari suku Solanaceae. Tumbuhan ini berasal dari Amerika Selatan & menyebar dengan cepat ke banyak sekali penjuru dunia. Di Eropa, kentang sudah menjadi masakan pokok yg sangat penting.

Di Indonesia sendiri kentang biasa dikonsumsi sebagai kentang rebus, dibentuk sayur, tambahan sup, perkedel & semur kentang. Ada juga yg menciptakan kentang goreng atau keripik kentang. Kentang merupakan masakan dengan nutrisi tinggi.

Berikut ini beberapa kandungan & manfat kentang bagi kesehatan ibarat dilansir laman Boldsky:

1. Praktis Dicerna

Kentang kaya karbohidrat, gampang dicerna & baik dikonsumsi bagi yg mempunyai sistem pencernaan sensitif. Selain itu mengandung serat larut & tidak larut, untuk menjaga kesehatan usus.

2. Meningkatkan Fungsi Otak

Kandungan karbohidrat sederhana dalam kentang, sanggup membantu meningkatakan kadar gula darah yg bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. Umbi ini juga mengandung sejumlah vitamin B6 & asam folat.

3. Kaya Antioksi&

Di dalam kentang juga terkandung fitonutrien & antioksi&, termasuk ceratoniod & flavonoid. Senyawa ini untuk melindungi kerusakan radikal bebas. Se&gkan patatin merupakan jenis protein, diketahui sebagai senyawa anti-inflamasi & antioksi&.

4. Menyehatkan Kulit

Mengonsumsi kentang dengan rutin, juga sanggup menghaluskan kulit. Karena mengandung vitamin C, asam folat, zat besi, kalium, zink, fosfor & magnesium. Bahkan di Amerika Latin, kentang sering dibentuk jus untuk obat anti jerawat.

5. Stabilkan Tekanan Darah

Sebuah penelitian yg dilsayakan di Inggris, mengungkapkan kentang merupakan sumber kaya kukoamines. Senyawa ini sanggup menyembuhkan hipertensi & menstabilkan fungsi jantung.

Di Indonesia, kentang memang belum dijadikan sebagai materi masakan pokok alasannya masih kalah dengan beras. Namun mengingat banyaknya manfaat yg sanggup didapat dari kentang tidak ada salahnya bila Anda menambahkan kentang dalam sajian harian Anda.

Cara Berpuasa Bagi Penderita Sakit Maag

ibu hamil & menyusui, pekerja keras, & lainnya diberikan pilihan untuk tidak puasa. Akan tetapi, fasilitas ini dihentikan dijadikan alasan bagi yg bisa untuk tidak berpuasa. Bagi orang yg menderita sakit maag seringkali beralasan alasannya sakitnya tersebut sehingga tidak menjalani puasa.

Apakah sebetulnya sakit maag merupakan halangan untuk menjalani ibadah puasa?

Agama islam memerintahkan umatnya beribadah sesuai dengan kemampuan. Begitu juga dengan puasa Ramadhan. Dalam hal ini, sakit maag sanggup dibagi menjadi beberapa tingkatan. Bagi mereka yg masih bisa menjalani puasa meskipun menderita maag, mudah-mudahan puasa bisa menjadi obat baginya. Tapi jikalau sakit maag yg dialami sudah masuk kategori parah & tidak diijinkan puasa oleh dokter menyerupai terjadi perdarahan lambung atau muntah-muntah maka boleh tidak puasa dengan syarat menggantinya pada hari yg lain. Seberapa parah sakit maag yg Anda derita? Konsultasi pada dokter yaitu solusi yg sempurna bagi penderita maag menjelang ramadhan.

Untu menambah wawasan kamu, silahkan baca juga artikel mengenai manfaat puasa bagi kesehatan yg sudah kami publikasikan sebelumnya.

Apa itu penyakit maag?

Penyakit maag terjadi alasannya tingginya asam lambung sehingga melukai dinding-dinding lambung. Akibat dari naiknya asam lambung bisa memaksa otot-otot lambung berkontraksi sehingga menimbulkan rasa perih & mual. Apabila hingga pada usus maka asam lambung ini akan bercampur dengan cairan usus yg bersifat basa & mengakibatkan gas yg bisa menciptakan perut kembung.

Jenis penyakit maag:

1. Maag fungsional
Kebanyakan penderita maag mengalami maag fungsional yg terjadi akhir kesalahan contoh makan, stress, emosi & beban pikiran. Gejala yg terjadi yaitu menyerupai perih, mual, & kembung. Maag jenis ini termasuk ringan sehingga masih mungkin untuk berpuasa.

2. Maag organik
Penyakit maag jenis ini terjadi akhir kelainan yg terjadi pada organ pencernaan menyerupai luka lecet pada kerongkongan, lambung, usus, & lain-lain. Gejala yg terjadi lebih parah dari maag fungsional menyerupai berat ba& turun, muntah darah & anemia. Penderita maag organik dihentikan puasa sebelum penyakitnya dinyatakan sembuh alasannya akan memperparah sakit maag yg dialami.

Cara Berpuasa Orang yg Sakit Maag

1. Wajib makan sahur
Bagi mencegah lambung dalam keadaan kosong, penderita maag yg berpuasa harus makan sahur. Makan sahur mempunyai kegunaan untuk mempertahankan tingkat keasaman lambung dalam batas normal. Bagi yg mengonsumsi obat maag, jangan lupa untuk meminumnya ketika makan sahur.

2. Segera berbuka
Ketika tiba dikala berbuka, penderita maag yg puasa harus segera membatalkan puasanya. Santap minuman hangat & manis, lalu makan masakan ringan yg bagus menyerupai kurma. Makanan yg bagus akan gampang diserap badan sehingga tidak menciptakan asam lambung naik.

3. Makan secukupnya
Hal ini bermaksud semoga dinding lambung berkontraksi dengan rileks, & menghindari peregangan dinding lambung yg berlebihan.

4. Jangan tidur sesudah sahur
Tidur sesudah makan akan menciptakan sekresi asam lambung & gerak peristaltik pankreas meningkat. Hal ini akan menciptakan pencernaan berjalan lebh lambat sehingga Anda akan merasa lapar ketika bangun.

5. Hindari stress
Stress sanggup memacu metabolisme sehingga meningkatkan asam lambung yg mengakibatkan kerusakan dinding lambung. Ketika puasa, hindari stress dengan banyak beribadah.

6. Minum obat teratur
Ketika puasa jadwal minum obat juga ikut berubah. Minumlah obat dikala sahur, berbuka & sebelum tidur. Sebaiknya konsumsilah obat maag yg tidak mengganggu fungsi ginjal.

Makanan & minuman yg perlu menjadi perhatian:

1. Hindari masakan yg banyak mengandung gas, menyerupai masakan berlemak, sayuran sawi & kol, buah nangka & pisang ambon, masakan berserang (kedondong), buah yg dikeringkan, & minuman yg mengandung soda.

2. Hindari masakan yg merangsang pengeluaran asam lambung, menyerupai kopi, minuman beralkohol, anggur putih, sari buah citrus, & susu full cream.

3. Hindari masakan yg sulit dicerna, yg sanggup memperlambat pengosongan lambung, menyerupai masakan ringan bagus tart & keju.

4. Hindari masakan yg secara eksklusif merusak dinding lambung, menyerupai yg mengandung cuka, pedas, merica & bumbu yg merangsang.

5. Hindari masakan yg melemahkan klep kerongkongan bawah antara lain alkohol, cokelat, masakan tinggi lemak & gorengan.

6. Beberapa sumber karbohidrat yg perlu dihindarkan beras ketan, mi, bihun, jagung, ubi singkong, tales, dodol.

Itulah cara menjalankan puasa bagi penderita maag. Semoga bermanfaat & Anda sanggup menjalani puasa tanpa mengakibatkan penyakit maag kambuh.

Haluskan Kulit Dengan Kentang

Umbinya bisa, dibentuk bermacam-macam penganan. Bisa juga dimasak dengan banyak sekali macam cara. Namun, lebih dari itu, ternyata kentang bisa, buat kulit & telapak tangan halus, bahkan menghilangkan jerawat serta bisul.

Jenis sayur yg masih sekeluarga dengan umbi-umbian ini bentuknya memang sederhana. Ada yg bulat, ada yg lonjong, & masih banyak bentuk tidak teratur lainnya.

Walau bentuknya berupa-rupa & tidak terlalu menarik, kentang menyimpan segu&g kelezatan. Terbukti dengan banyaknya jenis masakan hasil olahan kentang, entah itu masakan kecil maupun masakan besar menyerupai semur & lain-lain.

Bahkan, di beberapa tempat & negara, kentang dijadikan masakan pokok. Sebab, selain mineral kalsium & fosfor, kentang juga mengandung karbohidrat.

Menurut Prof Dr H Arjatmo Tjokronegoro, MPH, di dalam 100 gram kentang terkandung energi 83,00 kalori, protein 2,00 gr, lemak 0,10 gr, karbohidrat 19,10 gr, kalsium 11,00 mg, fosfor 56,00 gr, serat 0,30 gr, besi 0,70 mg, vitamin B1 0,09 mg, vitamin B2 0,03 mg, vitamin C 16,00 mg, niacin 1,40 mg, & lain-lain.

Sementara itu, kandungan mineral natrium dengan kadar alkalin yg cukup tinggi pada kentang sanggup meningkatkan pH yg terlalu asam pada tubuh. Kandungan ini membantu memelihara kesehatan hati serta mempertinggi elastisitas jaringan & lenturnya otot-otot tubuh. Manfaat lain dari kentang adalah menetralisasi asam urat dalam darah, mengobati penyakit ginjal & jantung, serta mengurangi lendir pada tenggorokan & hidung.

Alpha-lipoic acid

Selain itu, berdasarkan Dr Nicholas Perricone, ajudan klinis profesor dermatologi di Yale University Medical Center, Amerika Serikat, di dalam kentang terdapat pelengkap yg disebut alpha-lipoic acid, yg bisa meningkatkan pertanaman. Suplemen ini dipakai setiap organisme. Tidak ada sumber masakan yg punya banyak kandungan nutrien ini selain kentang.

Dalam penelitiannya, Dr Nicholas menemukan bahwa cairan tropical alpha-lipoic acid yg dibuatnya sanggup mengurangi garis-garis halus, kerutan, & perubahan2 lainnya yg berkaitan dengan penuaan di kulit. "Awalnya kami melihat a&ya pengurangan pera&gan (inflamasi) sehingga sembab di mata menurun," kata Perricone.

Dalam beberapa minggu, lingkaran kehitaman di bawah mata mulai merata. Dalam penelitian lain dengan cairan alpha-lipoic acid yg lebih pekat, subyek yg diteliti melaporkan bahwa bekas parut menjadi lebih samar sesudah pemakaian selama delapan minggu.

Berbagai penelitian lain menemukan bahwa alpha-lipoic acid juga mempunyai kegunaan untuk jantung. Lester Packer dari University of California, Berkeley, AS, mendapatkan bukti, hewan-hewan yg mendapatkan pelengkap ini dalam masakan mereka tampak lebih cepat pulih dari serangan jantung dibandingkan dengan yg tidak.

Sebuah penelitian yg dilakukan di Jerman pada tahun 1997 juga menemukan, 800 mg alpha-lipoic acid per hari secara kasatmata meningkatkan fungsi kardiak di antara para diabetesi.

Bisa buat mual

Kentang memang sangat berkhasiat. Namun, menyerupai masakan lain, jikalau kebanyakan, akan berakibat tidak baik. Demikian juga dengan kentang. Bila dikonsumsi secara berlebih, kentang akan menjadikan imbas menyerupai mual, muntah, & diare. Ini terjadi sebab ada zat yg dinamakan solanin.

Ada beberapa hal yg perlu diperhatikan untuk mencegahnya, yakni makan kentang dalam jumlah secukupnya. Selain itu, jangan mengonsumsi kentang yg masih muda & berwarna hijau sebab kandungan solaninnya tinggi. Kalau hendak menurunkan reaksi solanin, sanggup dilakukan dengan cara menyimpannya di tempat hambar / lembab.

Beragam nama

Sayuran yg berjulukan Latin Solanum tuberosum L ini termasuk famili Solanaceae & mempunyai varietas yg cukup banyak. Antara lain kentang kuning, kentang putih, kentang merah, & ada juga kentang hitam / sering juga disebut kentang jawa (Coleus tuberosus, Benth).

Sayur berkulit tipis & dibiakkan dengan cara menanam umbinya pribadi pada tanah ini mempunyai nama yg sangat bermacam-macam di setiap daerah. Misalnya, kentang disebut gantang di Aceh, gowi balandra (Nias), huwi kumeli (Sunda), wowol (Minahasa), farkia workamu (Papua), & masih banyak lagi.

Beberapa resep kentang

Menurut beberapa sumber, salah satunya dari Broto Soedibyo, beberapa dilema kesehatan bisa, diatasi dengan kentang, antara lain:

* Menghaluskan telapak tangan

Bahan:
- Satu umbi kentang
- Satu buah jeruk nipis

Cara Membuat: Bersihkan satu umbi kentang dengan air & kupas. Setelah itu parut. Setelah parutan tersebut lumat, gosok-gosokkan pada telapak tangan secara berulang-ulang. Biarkan parutan tersebut menempel di telapak tangan kira-kira 20-30 menit. Setelah itu, ambil jeruk nipis. Belahlah menjadi dua & gosokkan pada telapak tangan hingga bersih.

* Membersihkan bercak pada kulit

Bahan:
- Satu umbi kentang
- Air secukupnya
- Sesendok madu

Cara Membuat: Bersihkan umbi kentang, kupas & potong-potong menjadi kecil. Masukkan potongan kentang dalam juicer. Beri sedikit air untuk membantu proses pelumatan. Minumlah jus kentang sekaligus. Lakukan selama beberapa hari. Sehari satu gelas hingga bercak hilang.

* Menghilangkan jerawat

Bahan: - Satu umbi kentang

Cara Membuat: Bersihkan kentang & kupas. Setelah itu, iris tipis-tipis kira-kira 3 milimeter. Sebelum memakainya, Anda harus mencuci muka dahulu hingga bersih. Tempelkan irisan kentang pada potongan yg berjerawat. Biarkan kentang menempel hingga berwarna keabu-abuan & kering. Lakukan setiap hari menjelang tidur malam.

* Menghaluskan kulit
Bahan: - Dua umbi kentang

Cara Membuat: Setelah kentang dibersihkan & dikupas, barulah diparut & dilumatkan hingga lembut. Sebelum dioleskan pada kulit muka, bersihkan dulu muka Anda dengan air. Kemudian, oleskan seluruh parutan pada kulit muka hingga merata. Biarkan parutan menempel di kulit hingga kira-kira satu jam. Setelah itu, bersihkan dengan air.

* Bisul di kepala
Bahan: - Satu umbi kentang

Cara Membuat: Setelah dibersihkan & dikupas, kentang diparut & dilumatkan hingga lembut. Tempelkan parutan kentang tersebut pada bisul & biarkan menempel hingga kering. Bila belum mengempis, tempeli lagi dengan parutan kentang.

* Menghilangkan jerawat di potongan mata
Bahan:
- Satu umbi kentang
- Kain tipis yg higienis seukuran sapu tangan.

Cara Membuat: Setelah kentang dibersihkan & dikupas, barulah diparut & dilumatkan. Bungkus parutan kentang dalam kain. Tekankan bungkusan tersebut pada potongan mata yg membengkak agak berpengaruh semoga air kentang keluar membasahi kulit yg bengkak. Lakukan berulang kali tindakan tersebut.

Haluskan Kulit Dengan Kentang

Umbinya bisa, dibentuk bermacam-macam penganan. Bisa juga dimasak dengan banyak sekali macam cara. Namun, lebih dari itu, ternyata kentang bisa, buat kulit & telapak tangan halus, bahkan menghilangkan jerawat serta bisul.

Jenis sayur yg masih sekeluarga dengan umbi-umbian ini bentuknya memang sederhana. Ada yg bulat, ada yg lonjong, & masih banyak bentuk tidak teratur lainnya.

Walau bentuknya berupa-rupa & tidak terlalu menarik, kentang menyimpan segu&g kelezatan. Terbukti dengan banyaknya jenis masakan hasil olahan kentang, entah itu masakan kecil maupun masakan besar menyerupai semur & lain-lain.

Bahkan, di beberapa tempat & negara, kentang dijadikan masakan pokok. Sebab, selain mineral kalsium & fosfor, kentang juga mengandung karbohidrat.

Menurut Prof Dr H Arjatmo Tjokronegoro, MPH, di dalam 100 gram kentang terkandung energi 83,00 kalori, protein 2,00 gr, lemak 0,10 gr, karbohidrat 19,10 gr, kalsium 11,00 mg, fosfor 56,00 gr, serat 0,30 gr, besi 0,70 mg, vitamin B1 0,09 mg, vitamin B2 0,03 mg, vitamin C 16,00 mg, niacin 1,40 mg, & lain-lain.

Sementara itu, kandungan mineral natrium dengan kadar alkalin yg cukup tinggi pada kentang sanggup meningkatkan pH yg terlalu asam pada tubuh. Kandungan ini membantu memelihara kesehatan hati serta mempertinggi elastisitas jaringan & lenturnya otot-otot tubuh. Manfaat lain dari kentang adalah menetralisasi asam urat dalam darah, mengobati penyakit ginjal & jantung, serta mengurangi lendir pada tenggorokan & hidung.

Alpha-lipoic acid

Selain itu, berdasarkan Dr Nicholas Perricone, ajudan klinis profesor dermatologi di Yale University Medical Center, Amerika Serikat, di dalam kentang terdapat pelengkap yg disebut alpha-lipoic acid, yg bisa meningkatkan pertanaman. Suplemen ini dipakai setiap organisme. Tidak ada sumber masakan yg punya banyak kandungan nutrien ini selain kentang.

Dalam penelitiannya, Dr Nicholas menemukan bahwa cairan tropical alpha-lipoic acid yg dibuatnya sanggup mengurangi garis-garis halus, kerutan, & perubahan2 lainnya yg berkaitan dengan penuaan di kulit. "Awalnya kami melihat a&ya pengurangan pera&gan (inflamasi) sehingga sembab di mata menurun," kata Perricone.

Dalam beberapa minggu, lingkaran kehitaman di bawah mata mulai merata. Dalam penelitian lain dengan cairan alpha-lipoic acid yg lebih pekat, subyek yg diteliti melaporkan bahwa bekas parut menjadi lebih samar sesudah pemakaian selama delapan minggu.

Berbagai penelitian lain menemukan bahwa alpha-lipoic acid juga mempunyai kegunaan untuk jantung. Lester Packer dari University of California, Berkeley, AS, mendapatkan bukti, hewan-hewan yg mendapatkan pelengkap ini dalam masakan mereka tampak lebih cepat pulih dari serangan jantung dibandingkan dengan yg tidak.

Sebuah penelitian yg dilakukan di Jerman pada tahun 1997 juga menemukan, 800 mg alpha-lipoic acid per hari secara kasatmata meningkatkan fungsi kardiak di antara para diabetesi.

Bisa buat mual

Kentang memang sangat berkhasiat. Namun, menyerupai masakan lain, jikalau kebanyakan, akan berakibat tidak baik. Demikian juga dengan kentang. Bila dikonsumsi secara berlebih, kentang akan menjadikan imbas menyerupai mual, muntah, & diare. Ini terjadi sebab ada zat yg dinamakan solanin.

Ada beberapa hal yg perlu diperhatikan untuk mencegahnya, yakni makan kentang dalam jumlah secukupnya. Selain itu, jangan mengonsumsi kentang yg masih muda & berwarna hijau sebab kandungan solaninnya tinggi. Kalau hendak menurunkan reaksi solanin, sanggup dilakukan dengan cara menyimpannya di tempat hambar / lembab.

Beragam nama

Sayuran yg berjulukan Latin Solanum tuberosum L ini termasuk famili Solanaceae & mempunyai varietas yg cukup banyak. Antara lain kentang kuning, kentang putih, kentang merah, & ada juga kentang hitam / sering juga disebut kentang jawa (Coleus tuberosus, Benth).

Sayur berkulit tipis & dibiakkan dengan cara menanam umbinya pribadi pada tanah ini mempunyai nama yg sangat bermacam-macam di setiap daerah. Misalnya, kentang disebut gantang di Aceh, gowi balandra (Nias), huwi kumeli (Sunda), wowol (Minahasa), farkia workamu (Papua), & masih banyak lagi.

Beberapa resep kentang

Menurut beberapa sumber, salah satunya dari Broto Soedibyo, beberapa dilema kesehatan bisa, diatasi dengan kentang, antara lain:

* Menghaluskan telapak tangan

Bahan:
- Satu umbi kentang
- Satu buah jeruk nipis

Cara Membuat: Bersihkan satu umbi kentang dengan air & kupas. Setelah itu parut. Setelah parutan tersebut lumat, gosok-gosokkan pada telapak tangan secara berulang-ulang. Biarkan parutan tersebut menempel di telapak tangan kira-kira 20-30 menit. Setelah itu, ambil jeruk nipis. Belahlah menjadi dua & gosokkan pada telapak tangan hingga bersih.

* Membersihkan bercak pada kulit

Bahan:
- Satu umbi kentang
- Air secukupnya
- Sesendok madu

Cara Membuat: Bersihkan umbi kentang, kupas & potong-potong menjadi kecil. Masukkan potongan kentang dalam juicer. Beri sedikit air untuk membantu proses pelumatan. Minumlah jus kentang sekaligus. Lakukan selama beberapa hari. Sehari satu gelas hingga bercak hilang.

* Menghilangkan jerawat

Bahan: - Satu umbi kentang

Cara Membuat: Bersihkan kentang & kupas. Setelah itu, iris tipis-tipis kira-kira 3 milimeter. Sebelum memakainya, Anda harus mencuci muka dahulu hingga bersih. Tempelkan irisan kentang pada potongan yg berjerawat. Biarkan kentang menempel hingga berwarna keabu-abuan & kering. Lakukan setiap hari menjelang tidur malam.

* Menghaluskan kulit
Bahan: - Dua umbi kentang

Cara Membuat: Setelah kentang dibersihkan & dikupas, barulah diparut & dilumatkan hingga lembut. Sebelum dioleskan pada kulit muka, bersihkan dulu muka Anda dengan air. Kemudian, oleskan seluruh parutan pada kulit muka hingga merata. Biarkan parutan menempel di kulit hingga kira-kira satu jam. Setelah itu, bersihkan dengan air.

* Bisul di kepala
Bahan: - Satu umbi kentang

Cara Membuat: Setelah dibersihkan & dikupas, kentang diparut & dilumatkan hingga lembut. Tempelkan parutan kentang tersebut pada bisul & biarkan menempel hingga kering. Bila belum mengempis, tempeli lagi dengan parutan kentang.

* Menghilangkan jerawat di potongan mata
Bahan:
- Satu umbi kentang
- Kain tipis yg higienis seukuran sapu tangan.

Cara Membuat: Setelah kentang dibersihkan & dikupas, barulah diparut & dilumatkan. Bungkus parutan kentang dalam kain. Tekankan bungkusan tersebut pada potongan mata yg membengkak agak berpengaruh semoga air kentang keluar membasahi kulit yg bengkak. Lakukan berulang kali tindakan tersebut.